Muffins de banana e castanha-do-pará

Name: Muffins de banana e castanha-do-pará
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de bananas amassadas; 2/3 de xícara de açúcar; 1 ovo ligeiramente batido; 1/3 de xícara de óleo de castanha-do-pará ou manteiga derretida; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; Raspas da casca de meio limão; 1/4 de xícara de castanha-do-pará picadas

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 xícara de bananas amassadas
2/3 de xícara de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
1/3 de xícara de óleo de castanha-do-pará ou manteiga derretida
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
Raspas da casca de meio limão
1/4 de xícara de castanha-do-pará picadas

Preparação

Misture as bananas com o óleo, o açúcar, as raspas de limão e o ovo e reserve.
Misture a farinha com o fermento, as castanhas e o bicarbonato. Agora junte a mistura seca com a mistura úmida até incorporar bem.
Coloque a massa dos bolinhos em formas pequenas de muffin untadas e enfarinhadas.
Asse em forno médio pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo e o muffin fique dourado.
Aproximadamente 20 minutos.

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