Quindim de castanha do pará

Ingredientes

• 300 g açúcar
• 250 g castanhas-do-Pará
• 9 gemas
• 1 ovo
• 50 g manteiga
• 30 ml rum
• 30 g manteiga
• 30 g açúcar

Preparação

• Unte a forma com a manteiga e o açúcar.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes incorporando bem, coloque-os na forma untada e asse em banho maria por 40 minutos no forno previamente aquecido a 180 c°.

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