Petitchef

Pure de mandioquinha com pesto de ervas

Prato Principal
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Purê

1 kg de mandioquinha cozida e espremidas

Sal a gosto

200 ml de leite

200 ml de creme de leite fresco

-100 gramas de manteiga


50 gramas de folhas de manjericão limpas e secas

20 gramas de alecrim fresco

50 gramas de folhas de salsinha

20 gramas de folhas de tomilho

-02 dentes de alho

30 gramas de castanha do Pará

300 ml de azeite extra virgem

Preparação

  • Purê: Coloque na panela a mandioquinha, creme de leite e leite e cozinhe em fogo médio. Coloque a manteiga e o sal até a massa pegar a consistência de purê.
  • Pesto: Misture todos os ingredientes em um processador ou liquidificador.
  • Depois que o purê e o Pesto estarem prontos, misture-os suavemente e coloque-os em recipientes individuais para servir.

Perguntas:



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