Picadinho com purê de banana

Name: Picadinho com purê de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de filé mignon em cubinhos (ou outra carne macia de sua preferência); 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 cebolas médias picadinhas; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de chá de tempero para tandoori; Sal a gosto; 50 ml de cachaça; 1 pau pequeno de canela para dar aroma (eu usei uma folha de canela); 2 colheres de chá de extrato de tomates; 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo; 4 bananas da terra grandes maduras; 300 ml de leite integral; 1/4 de xícara de creme de leite/natas

Picadinho de filé mignon ligeiramente picante feito com cachaça e tempero para tandoori servido sobre um purê de banana da terra bem macio e gostoso! Eu estava faz tempo querendo usar o tempero tandoori (tandoori masala) que é de origem indiana em um prato de carne de vaca. E acho que estava certa, ele deu um sabor gostoso e diferente ao ensopadinho!

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Dicas e Conselhos:

- Se você usar a mistura de tempero comprada pronta coloque aos poucos porque ela pode ser bem apimentada, a que eu faço em casa é mais suave, vá colocando aos poucos e prove, ou coloque bastante caso goste de uma pimentinha!!

- A receita fica linda em colherinhas para sua festa!

- Esse purê de banana da terra eu aprendi a fazer na faculdade na aula de cozinha brasileira. Nunca pensei que pudesse gostar de um purê de bananas, normalmente não como a fruta na comida, mas adorei!! Você pode servi-lo com outros tipo de carne e também com peixe. Ele é adocicado, por isso não pede sal nem açúcar! Pode ser feito com leite desnatado para ficar mais light, eu fui na contra-mão e acrescentei creme de leite na minha receita.