Petitchef

Picadinho de filé mignon com banana a milanesa e ovos fritos

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de pontas de filé mignon cortadas bem miudinho

farinha de trigo para polvilhar a carne

1 colher (sopa) de molho inglês

1/2 copo de vinho tinto

sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

alecrim a gosto

BANANA A MILANESA

6 bananas maduras cortadas ao meio

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos ligeiramente batidos

1 xícara de farinha de rosca

óleo para fritar

Preparação

  • Temperar a carne com o sal, a pimenta do reino e polvilhar com farinha de trigo. Derreter a margarina numa frigideira, fritar a cebola e acrescentar a carne. Mexer até a carne mudar de cor, sem cozinhar demais.
  • Acrescentar o vinho tinto e deixar ferver por 5 minutos. Juntar o molho inglês e por último o alecrim, que dá um gostinho todo especial, não exagerar para não ficar muito forte o sabor do alecrim.
  • BANANA A MILANESA:
    Passar as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e então na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente. Servir quente.

Fotos

PICADINHO DE FILÉ MIGNON COM BANANA A MILANESA E OVOS FRITOS, foto 1PICADINHO DE FILÉ MIGNON COM BANANA A MILANESA E OVOS FRITOS, foto 2





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