Tarte tatin de amoras silvestres

Name: Tarte tatin de amoras silvestres
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base de massa folhada; 200 gr de amoras; 4 colheres de sopa de açúcar mascavado; 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de sopa de manteiga

Tarte Tatin de Amoras Silvestres - foto 2

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

30 min

194 Kcal

Após a apanha da amora nada melhor que uma bela tarte tatin!

Ingredientes

1 base de massa folhada
200 gr de amoras
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Numa frigideira que possa ir ao forno coloque a manteiga com o açúcar e a canela. Mexa até que a manteiga esteja derretida. Junte as amoras e deixe cozer durante 5 minutos.
Retire a frigideira do lume e cubra as amoras com a base da massa folhada. Faça um buraco no centro da massa folhada para que os vapores saiam durante a cozedura. Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire a frigideira do forno e vire a tarte sobre um prato. Este deve ser um gesto rápido para que as amoras não caiam da tarte.
Dica: tenha cuidado para não se queimar ao pegar na frigideira. Como geralmente, quando usamos a frigideira, o cabo está frio, temos tendência para pegar sem a luva.