Tarte tatin de amoras silvestres

Name: Tarte tatin de amoras silvestres
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base de massa folhada; 200 gr de amoras; 4 colheres de sopa de açúcar mascavado; 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de sopa de manteiga

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

194 Kcal

Após a apanha da amora nada melhor que uma bela tarte tatin!

Ingredientes

1 base de massa folhada
200 gr de amoras
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de manteiga

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Tarte tatin, clássico da culinária francesa

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Numa frigideira que possa ir ao forno coloque a manteiga com o açúcar e a canela. Mexa até que a manteiga esteja derretida. Junte as amoras e deixe cozer durante 5 minutos.
Retire a frigideira do lume e cubra as amoras com a base da massa folhada. Faça um buraco no centro da massa folhada para que os vapores saiam durante a cozedura. Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire a frigideira do forno e vire a tarte sobre um prato. Este deve ser um gesto rápido para que as amoras não caiam da tarte.
Dica: tenha cuidado para não se queimar ao pegar na frigideira. Como geralmente, quando usamos a frigideira, o cabo está frio, temos tendência para pegar sem a luva.

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Dicas e Conselhos

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 194Kcal

Glícidos: 19.7g
Gord total: 11.5g
Gord.sat.: 7.7g
Proteínas: 1.7g
Fibras: 2.3g
Açúcar: 8.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Informação nutricional para 1 dose (59g)

Vegetariano

CCozinha100Limites

Perguntas

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Comentários

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4.43/5, 37 votos 1 comentário

anonymous

15/02/2015

Deliciosa!!!!!

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