Petitchef

Bavarois de Amoras

Sobremesa
8 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
491 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Lave as amoras e passe-as por um passador de rede até obter sumo. Num tacho, misture o açúcar com a gelatina em pó, as gemas e a farinha maisena. Junte depois o leite e leve ao lume, mexendo sempre até borbulhar; retire, misture de imediato o sumo das amoras, mexa bem e deixe arrefecer. Quando frio, com cuidado, misture-lhe as claras previamente batidas em castelo e as natas igualmente batidas em chantilly.
  • Deite numa forma ou taça e leve ao frio, cerca de 2 ou 3 horas, ou ao congelador até prender. Depois desenforme ou não e, se quiser, decore com geleia de amoras bem fluida.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (266g)
Calorias: 491Kcal
  • Glícidos: 41.6g
  • Gord total: 29.7g
  • Gord.sat.: 19.7g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 8.3g
  • Açúcar: 39.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 24
sem glúten sem glúten





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