Petitchef

Migas de tomate com bacalhau panado no forno

Outro
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 pão grande



3 dentes de alho

1 ramo de salsa e coentros


polpa de tomate q.b, sal

Preparação

  • Faça um refogado com a cebola, os alhos e as ervas picadas em azeite.
  • Deixe refogar bem e depois junte o tomate em pedaços e um pouco de polpa de tomate. Deixe apurar.
  • Demolhe o pão em água. Junte-o depois ao refogado e envolva bem. Deixe cozinhar até ganhar a consistência de migas.
  • Serviu para acompanhar bacalhau panado no forno.
  • Para o bacalhau: passe o bacalhau por farinha, ovo batido com salsa picada, e pão ralado. Coloque num tabuleiro com azeite e leve ao forno.





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