Migas de bacalhau

Name: Migas de bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de migas de bacalhau; 1 broa de milho; 1 raminho de salsa; alho em pó,pimenta e sal q.b.; azeite q.b.; 2 dentes de alho; 2 cebolas pequenas; 1 folha de louro

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

1 embalagem de migas de bacalhau
1 broa de milho
1 raminho de salsa
alho em pó,pimenta e sal q.b.
azeite q.b.
2 dentes de alho
2 cebolas pequenas
1 folha de louro

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Partir a broa em pedacinhos e juntar a salsa picada, o alho em pó, a pimenta e se necessario umas pedrinhas de sal. Regue generossamente com azeite e misture bem com uma colher de pau. Reserve.
Entretanto dar uma fervura ás migas de bacalhau, retirar e deixar escorrer. Leve uma frigideira ao lume com azeite, juntar os alhos picados, as cebolas em meias luas fininhas, uma folha de louro e deixar alourar, se necessario acrescentar mais azeite.
Juntar o bacalhau e a broa e com a ajuda de dois talheres envolver bem no refogado. Rectifique os temperos.
Colocar num prato de ir ao forno, regar com mais um pouco de azeite e levar ao forno até a broa ficar crocante. Servir de imediato.

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