Risoto de damasco, linguiça e castanha de caju
É uma mistura da boa: o adocicado, o picantinho da linguiça e a crocância da castanha.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Pique meia cebola bem miudinho, frite em um pouco de óleo, acrescente quase uma xícara de arroz, deixe dar uma fritadinha e coloque meia xícara de vinho branco seco até quase secar.
- Junte uns 8 damasco picadinhos e uns 10 cm de linguiça previamente picada e "desengordurada" no microondas.
- Mais um caldo de galinba e água até cozinhar. No finalzinho, acrescente um punhadinho de castanhas de caju quebradas e umas 2 colheres de queijo parmesão ralado.
Bruna Ribeiro Perguntas
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