Petitchef

Sopa de tangerina e hortelã

Sobremesa
4 porções
3 min
3 min
Muito Fácil
Mal 10 minutos e obtem uma sobremesa digna de um chefe. Eis a receita.

Ingredientes

Número de doses: 4

1) Calda de açúcar:

1 dl Água

100 g de açúcar


2) Sopa:

250 grs de cenoura

1 dl de polpa de maracujá

2,5 dl de sumo de tangerina

1 dl de calda de açúcar (ou q.b.)

Sal q.b. (para a cenoura)


3) Guarnição:

Gomos de tangerina

Hortelã em juliana

Gengibre confitado

Preparação

  • Ferva a água e o açúcar por 3 minutos e deixe arrefecer.
  • Coza a cenoura em água com um pouco de sal, escorra e deixe arrefecer.
  • Emulsione todos os ingredientes da sopa no liquidificador, e junte a calda até que fique doce a seu gosto.
  • Sirva a sopa bem fria, com a guarnição.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de couve lombarda com açafrão-da-índia e hortelã
Sopa de couve lombarda com açafrão-da-índia e hortelã
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Sopa de grão com nabo e hortelã
Sopa de grão com nabo e hortelã
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Sopa fria de ervilhas (fácil)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa fria de pepino e hortelã
Sopa fria de pepino e hortelã
2 porções
10 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa fria de melancia e tomate
Sopa fria de melancia e tomate
2 porções
10 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e Sopa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Exagera mais no final de semana?
Voto