Petitchef

Sopa de Manjericão e Batata

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Para acompanhar:

Preparação

  • Lavar o alho frances e cortar em rodelas; picar a cebola; descascar as batatas e cortar em cubos. Num tacho para sopa derreter a margarina e em seguida adicionar a cebola e o alho francês, deixar refogar alguns minutos.
  • Regar com caldo de legumes e adicionar as batatas. Deixar cozer em lume brando até que as batatas fiquem completamente cozidas . Temperar com sal e pimenta.
  • Entretanto, lavar o manjericão, retirar os caules e picar somente as folhas.
  • Retirar o tacho do lume e adicionar o magericão e as natas de soja. Passar tudo com a varinha mágica. Adicionar raspa de limão a gosto. Servir com espetadas de mozarela e tomate cereja.

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Sopa de Manjericão e Batata
Sopa de Manjericão e Batata - foto 2

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