Sopa de manjericão e batata

Ingredientes

• 1 alho francês
• 1 cebola
• 600 gr batata
• 2 c.sopa margarina
• cerca de 1 lt caldo de legumes
• 1 raminho de manjericão
• 200 ml natas de soja
• sal e pimenta moída na hora
• raspa de limão a gosto

Para acompanhar:

• 8 bolinhas mini de mozarela
• 12 tomatinhos cereja
• 4 pauzinhos de espetada