Petitchef

Sopa primavera

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma sopinha muito deliciosa e aconchegante, que nos deliciou numa noite bem fresquinha e chuvosa.

Ingredientes

Número de doses: 2

Creme:

50 g de cenoura

130 g de curgete

140 g de abóbora

100 g de cebola e alho francês

200 g de batata

600 g de água


Legumes a vapôr:

1 copo de ervilhas

1 copo de coura em rodelas finas

1/2 couve coração pequena

1 copo de abóbora partida em palitos finos

2 copos de batata doce partida em palitos finos

Chouriço em rodelas

Azeite

Preparação

  • Partir os legumes do creme e colocar no copo e juntar a água.
  • Nos cestos de cozinhar a vapôr (varoma) colocar no de baixo a couve partida e no de cima os restantes legumes e chouriço.
  • Programar 18 min vel 3 temp 120º (varoma - bimby).
  • No final do tempo retirar o recipiente varoma, colocar a tampa e programar 30 seg vel 5,7,9 para passar o creme.
  • Caso ache que o creme está muito espesso adicione um pouquinho de água quente.
  • Depois adicionar os ingredientes cozinhados a vapôr, temperar de sal e programar mais 2 min temp 120º (varoma-bimby) vel 2 (inversa-bimby).
  • Juntar um fio de azeite 10 seg vel 2.

Fotos

Sopa primavera, foto 1Sopa primavera, foto 2Sopa primavera, foto 3Sopa primavera, foto 4Sopa primavera, foto 5Sopa primavera, foto 6




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