Sopa primavera

Name: Sopa primavera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: pt
Ingredients: 50 g de cenoura; 130 g de curgete; 140 g de abóbora; 100 g de cebola e alho francês; 200 g de batata; 600 g de água; 1 copo de ervilhas; 1 copo de coura em rodelas finas; 1/2 couve coração pequena; 1 copo de abóbora partida em palitos finos; 2 copos de batata doce partida em palitos finos; Chouriço em rodelas; Azeite

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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3

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Uma sopinha muito deliciosa e aconchegante, que nos deliciou numa noite bem fresquinha e chuvosa.

Ingredientes

Número de doses: 2

Creme:

50 g de cenoura

130 g de curgete

140 g de abóbora

100 g de cebola e alho francês

200 g de batata

600 g de água

Legumes a vapôr:

1 copo de ervilhas

1 copo de coura em rodelas finas

1/2 couve coração pequena

1 copo de abóbora partida em palitos finos

2 copos de batata doce partida em palitos finos

Chouriço em rodelas

Azeite

Preparação

Partir os legumes do creme e colocar no copo e juntar a água.
Nos cestos de cozinhar a vapôr (varoma) colocar no de baixo a couve partida e no de cima os restantes legumes e chouriço.
Programar 18 min vel 3 temp 120º (varoma - bimby).
No final do tempo retirar o recipiente varoma, colocar a tampa e programar 30 seg vel 5,7,9 para passar o creme.
Caso ache que o creme está muito espesso adicione um pouquinho de água quente.
Depois adicionar os ingredientes cozinhados a vapôr, temperar de sal e programar mais 2 min temp 120º (varoma-bimby) vel 2 (inversa-bimby).
Juntar um fio de azeite 10 seg vel 2.

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