Frango assado no forno com chouriço
Uma receita simples realmente muito saboroso.
Ingredientes
3
Preparação
Preparação15 min
Cozedura3 horas
- Abra o frango pelo lado do peito, espalme-o, lave-o e enxugue-o.
- Em seguida, esfregue-o com metade do limão.
Passe o chouriço, a salsa, a malagueta e os dentes de alho pelo 1 2 3. - Misture muito bem este preparado com a margarina, a banha, a massa de pimentão, um pouco de sal se necessário, e pimenta.
- Com esta papa, barre todo o frango e deixe tomar gosto durante 3 horas.
- Entretanto, descasque as batatas, lave-as e dentro de uma tigela, tempere-as com um pouco de sal, pimenta, colorau e um fio de azeite, envolvendo-as muito bem.
- Coloque o frango num tabuleiro com a abertura para baixo, as batatas em volta, regue com o vinho branco e leve ao forno quente a assar.
- De vez em quando regue o frango com o próprio molho.
Retire do forno depois de assado e bem lourinho.
Sirva acompanhado com uma salada mista.
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