Batata Fritas, doces e normais. Numa frigideira coloca-se os dentes de alho esmagados e o azeite.
Frita-se até estalar e adiciona-se os bifes, temperando-os com especiarias para bifes e um caldo de tempero. Deixa-se fritar uniformemente.
Colocam-se as batatas a fritar, as batatas doces são fritas com casca. Estrelam-se os ovos e frita-se o bacon. Num prato monta-se o bitoque. Um lombinho com uma fatia de bacon frita, uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre.
Por cima coloca-se o ovo estrelado e de lado as batatas fritas. Termina-se deitando um pouco de molho dos bifes por cima.
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