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Receita com arroz
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Risoto com iogurte natural
Risoto com Iogurte Natural
Preparação
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Em uma panela, dissolva o caldo de legumes na água fervente e reserve, mantendo a panela em fogo baixo.
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Em outra panela, derreta duas colheres de sopa de manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o arroz.
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Com o auxílio de uma concha, vá despejando aos poucos o caldo de legumes sobre o arroz, mexendo sempre, até secar.
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Repita a operação até que o caldo termine.
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Acrescente o champignon e e brócolis e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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Retire do fogo, acrescente mais uma colher de manteiga e o iogurte natural e mexa bem.
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Sirva imediatamente, polvilhando com o queijo ralado.
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