Petitchef

Risoto com iogurte natural

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola picada

1 cenoura picada

100 gramas de champignon picado

3 colheres de sopa de manteiga com sal

1 xícara de arroz

2 cubos de caldo de vegetais

1 litro e meio de água fervente

1 copo de iogurte natural

pimenta do reino à gosto

cerca de 10 buquês de brócolis

queijo parmesão para polvilhar

Preparação

  • Em uma panela, dissolva o caldo de legumes na água fervente e reserve, mantendo a panela em fogo baixo.
  • Em outra panela, derreta duas colheres de sopa de manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o arroz.
  • Com o auxílio de uma concha, vá despejando aos poucos o caldo de legumes sobre o arroz, mexendo sempre, até secar.
  • Repita a operação até que o caldo termine.
  • Acrescente o champignon e e brócolis e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Retire do fogo, acrescente mais uma colher de manteiga e o iogurte natural e mexa bem.
  • Sirva imediatamente, polvilhando com o queijo ralado.

Fotos

Risoto com Iogurte Natural, foto 1Risoto com Iogurte Natural, foto 2


Comentários dos membros:

12/07/2014

Minha mãe AMOU!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
08/02/2015

Deliciaa demais


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