Petitchef

Terrine de legumes

Entrada
6 porções
15 min
25 min
Médio
Esta receita (lucros) dá o sabor à pessoa que a (isto) desfruta.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

* 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE

100G. DE REQUEIJÃO CREMOSO

1 CENOURA CRUA RALADA

2 XÍCARAS DE BRÓCOLIS PICADO (COZIDO LEVEMENTE NO VAPOR)

1/2 ENVELOPE DE TEMPERO DE LEGUMES EM PÓ

4 FATIAS DE PÃO DE FORMA CORTADAS EM CUBINHOS

3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

Preparação

  • EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA. MANTENDO O FOGO EM BAIXA TEMPERATURA, ACRESCENTE A FARINHA E DEIXE DOURAR.
  • VÁ COLOCANDO O LEITE AOS POUCOS E MEXENDO VIGORAMENTE PARA NÃO EMPELOTAR.
  • DEIXE ESTE CREME ENGROSSAR E RETIRE-O DO FOGO. ACRESCENTE O REQUEIJÃO AO CREME E MISTURE BEM. JUNTE O TEMPERO DE LEGUMES, A CENOURA E O BRÓCOLIS.
  • UNTE UM PIREX MÉDIO COM MARGARINA E NELE COLOQUE O CREME DE CENOURA E BRÓCOLIS.
  • CUBRA COM O PÃO E POLVILHE COM QUEIJO PARMESÃO.
  • LEVE AO FORNO A 200°C/392°F PARA GRATINAR.
    SIRVA QUENTE.

Fotos

TERRINE DE LEGUMES, foto 1TERRINE DE LEGUMES, foto 2




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