TERRINE DE LEGUMES

Name: Terrine de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA; * 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO; 2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE; 100G. DE REQUEIJÃO CREMOSO; 1 CENOURA CRUA RALADA; 2 XÍCARAS DE BRÓCOLIS PICADO (COZIDO LEVEMENTE NO VAPOR); 1/2 ENVELOPE DE TEMPERO DE LEGUMES EM PÓ; 4 FATIAS DE PÃO DE FORMA CORTADAS EM CUBINHOS; 3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

Esta receita (lucros) dá o sabor à pessoa que a (isto) desfruta.

Entrada

6 porções

15 min

25 min

Médio

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6

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Ingredientes

1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
* 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE
100G. DE REQUEIJÃO CREMOSO
1 CENOURA CRUA RALADA
2 XÍCARAS DE BRÓCOLIS PICADO (COZIDO LEVEMENTE NO VAPOR)
1/2 ENVELOPE DE TEMPERO DE LEGUMES EM PÓ
4 FATIAS DE PÃO DE FORMA CORTADAS EM CUBINHOS
3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

Preparação

EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA. MANTENDO O FOGO EM BAIXA TEMPERATURA, ACRESCENTE A FARINHA E DEIXE DOURAR.
VÁ COLOCANDO O LEITE AOS POUCOS E MEXENDO VIGORAMENTE PARA NÃO EMPELOTAR.
DEIXE ESTE CREME ENGROSSAR E RETIRE-O DO FOGO. ACRESCENTE O REQUEIJÃO AO CREME E MISTURE BEM. JUNTE O TEMPERO DE LEGUMES, A CENOURA E O BRÓCOLIS.
UNTE UM PIREX MÉDIO COM MARGARINA E NELE COLOQUE O CREME DE CENOURA E BRÓCOLIS.
CUBRA COM O PÃO E POLVILHE COM QUEIJO PARMESÃO.
LEVE AO FORNO A 200°C/392°F PARA GRATINAR.
SIRVA QUENTE.

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