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Terrine de legumes
TERRINE DE LEGUMES
Esta receita (lucros) dá o sabor à pessoa que a (isto) desfruta.
Preparação
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EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA. MANTENDO O FOGO EM BAIXA TEMPERATURA, ACRESCENTE A FARINHA E DEIXE DOURAR.
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VÁ COLOCANDO O LEITE AOS POUCOS E MEXENDO VIGORAMENTE PARA NÃO EMPELOTAR.
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DEIXE ESTE CREME ENGROSSAR E RETIRE-O DO FOGO. ACRESCENTE O REQUEIJÃO AO CREME E MISTURE BEM. JUNTE O TEMPERO DE LEGUMES, A CENOURA E O BRÓCOLIS.
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UNTE UM PIREX MÉDIO COM MARGARINA E NELE COLOQUE O CREME DE CENOURA E BRÓCOLIS.
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CUBRA COM O PÃO E POLVILHE COM QUEIJO PARMESÃO.
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LEVE AO FORNO A 200°C/392°F PARA GRATINAR.
SIRVA QUENTE.
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