Torta mineira de frango

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo de minas ralado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 tomate fatiado para decorar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Preparação

• No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o sal e o óleo.Adicione o queijo, o fermento e bata.Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.Espalhe o frango, o requeijão, o tomate e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos.Sirva.

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