Folhados de espargos (aspargos), queijo e presunto!

Ingredientes

• 1 massa folhada retangular
• 6 fatias de presunto cru (serrano/parma)
• 80 gr de queijo mozzarella ralado
• 1 ovo
• 1 maço de espargos (aspargos) verdes
• 1 col. sopa azeite
• sal
• pimenta

Materiais

• 1 pincel
• 1 faca

Preparação

• Lave e prepare os espargos cortando ou ralando a parte dura. Corte-os ao meio caso sejam grandes.
• Coloque os espargos num prato e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta. Misture.
  
• Corte a massa folhada em 6 retângulos. Dobre as fatias de presunto ao meio.
• Por cima de cada retângulo, coloque então o presunto, os espargos na diagonal e por cima, o queijo ralado.
  
• Dobre as 2 diagonais e pincele com ovo batido.
• Leve ao forno por 25 minutos a 180°C.
  
• Está pronto!

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