Tapas - aspargos e ramon iberico

Ingredientes

• 10 pontas de aspargos (o número vai de acordo com a quantidade de "tapas" a serem servidas)
• 80 gr de ricota (ou queijo fresco de cabra)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva e o suficiente para grelhar os pães
• 3 fatias de presunto de parma
• Salsa e Cebolinhas picados
• Alho picado
• Pão estilo baguete, partido na espessura de cerca de 1 cm de largura (recomendo os de milho, aveia, papoula etc, que dão um charme ao prato)
• Sal e pimenta do reino moídos na hora