Petitchef

Tapas - aspargos e ramon iberico

Entrada
4 porções
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
10 pontas de aspargos (o número vai de acordo com a quantidade de "tapas" a serem servidas)

80 gr de ricota (ou queijo fresco de cabra)

3 colheres de sopa de azeite de oliva e o suficiente para grelhar os pães

3 fatias de presunto de parma

Salsa e Cebolinhas picados

Alho picado

Pão estilo baguete, partido na espessura de cerca de 1 cm de largura (recomendo os de milho, aveia, papoula etc, que dão um charme ao prato)

Sal e pimenta do reino moídos na hora

Preparação

  • Cortar as pontas dos aspargos já cozidos e guardar os talos para preparar alguma outra receita.
  • Colocar a ricota num bowl com o azeite, salsa, cebolinha, sal e pimenta. Amassar tudo até obter uma mistura homogênea.
  • Numa frigideira, dourar o alho em azeite e colocar os pães para dourar dos dois lados.
  • Quando sair do fogo, colocar uma colher do creme de ricota por cima. Envolver cada ponta de aspargos com um pedaço do presunto de parma e colocar uma em cima de cada pãozinho.



Comentários dos membros:

08/11/2018

Amei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

25/03/2014

Ficou apetitoso e lindo

05/03/2014

Diferent, saboroso, não é demorada

05/03/2014

Deliciosa porém pouco econômica.

12/02/2013

AMEI!

05/08/2012


très chic!

19/07/2012

ONDE COMPRO ASPARGOS EM OLINDA?????

09/01/2012

Eu queria saber se isto é uma entrada espanhola???? :-z se faz favor

YES we Cooking, 10/05/2011

Excelent


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