Petitchef

Carne assada de panela

Prato Principal
5 porções
50 min
60 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5
Ingredientes

1 quilo e meio de lagarto ou coxão duro

4 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de cominho

pimenta do reino a gosto

colorau a gosto

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

1 tomate picado

1 xícara (chá) de água quente

1 cubo de caldo de carne

Preparação

  • Modo de Preparo
    Tempere a carne umas duas horas antes com 2 dentes de alho, sal,
    cominho,pimenta do reino, e colorau.
    Em uma panela de pressão coloque o azeite e os outros dentes de
    alho ate que dourem, coloque então a carne e vá movendo-la ate
    que fique refogada, acrescente então a cebola e deixe dourar, por
    ultimo o tomate deixando que se derreta um pouco, acrescente a
    água quente com o cubo de carne dissolvido, coloque a tampa da
    panela e deixe cozinhar na pressão por mais ou menos trinta
    minutos, ou ate que esteja macia.Depois disso, leve essa carne
    para fritar numa frigideira com óleo , ate que esteja com
    aparência de assada e acrescente o molho que ficou na panela de
    pressão.Essa carne e o prato preferido de meus convidados, moro
    em Maryland, Estados Unidos e meus amigos americanos e latinos se
    encantam, você pode servir com arroz branco e salada de maionese
    com batata e cenoura, e lógico, nosso característico feijão, com
    uma farofinha do lado, a farofa ninguém aqui conhece, quando digo
    que e farinha de mandioca não acredita.



Comentários dos membros (15):

07/07/2013

Ótima receita !.....

20/04/2013

Delícia!!!!!

14/03/2013

Nossa e tao bom que, fiquei de quiexo caido... uma delicia.. huuuuummm

13/03/2013

Fiz esta carne e ficou maravilhosa....parabéns...

07/03/2013

Adorei essa receita,vou repassar para minhas amigas!

07/03/2013

Amei

02/02/2013

Fez o maior sucesso aqui em casa! adorei!

27/01/2013

RUIMMMMMMMMMMMMMMMM

25/01/2013

Deve ficar muito boa, fácil e simples.

02/01/2013

Simples e gostosa


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