Carne fria para o verão que está chegando

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 kg de lagarto
• 100 ml de vinagre
• 800 ml de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou azeite

Preparação

• Em uma panela de pressão coloque o óleo e espere aquecer. Coloque a carne de deixe-a fritar um pouco de cada lado. Isso fará com que ela sele por fora, mantendo-se úmida por dentro.
• Acrescente os demais ingredientes, tampe e deixe cozinhar por 1 hora.
• Destampe a panela
• Deixe a carne esfriar, embale em filme plástico e leve ao congelador até ficar bem dura, mas não congelada. Se não fazer no mesmo dia, deixe-a na geladeira até o dia seguinte. idéia aqui é deixá-la bem durinha para poder fatiá-la bem fininho.

Perguntas

Título da receita