Precisando de ideia para preparar os tacos? Nós temos: a versão chamuça (que é essa forma triangular) feita com a tortilha. O recheio é de carne picada, mas claro, fica por conta do freguês. O que não pode faltar é ficar sem esta receita. Confira:
Lave e corte a cebola roxa e o pimentão em pedaços pequenos. Despeje um fiozinho de azeite em uma panela quente. Doure as cebolas.
Junte os pimentões e refogue. Em seguida, adicione a carne picada, sal e pimenta e doure por 2-3 minutos em fogo médio.
Por fim, coloque o molho de tomate e deixe reduzir por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Corte as tortilhas ao meio. Coloque o semicírculo à sua frente com o lado redondo para cima. Em seguida, coloque uma colher grande de preparação no lado direito da tortilha.
Dobre a borda arredondada para dentro. Em seguida, dobre o canto inferior direito para a esquerda. Dobre o triângulo para a esquerda.
Sele as chamuças colocando a borda esquerda da tortilha para dentro.
Coloque as chamuças para dourar (usamos a sanduicheira) . Retire-as quando estiverem douradas. Deixamos por 1 minuto, mas depende da potência da máquina.
Está pronto!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
