Name: Arroz de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate e 30 g de azeite; 2 colher sopa de polpa de tomate; 2 colher sopa de salsa picada e 1 copo de vinho branco; 300 g de bacalhau desfiado e demolhado; 100 g de milho; 1 cenoura ralada.; 250 g de arroz; 400 g de caldo de peixe.

Preparação

No copo da bimby, coloquei 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate e 30gr de azeite, triture 10 seg., vel. 9.
Programar 2 min., temp. 100º, vel. 2. Juntar 2 c. sopa de polpa de tomate, 2 c. sopa de salsa picada e 1 copo de vinho branco. programar 3 min., temp. 100º, vel. 1.
Acrescentar, 300 g de bacalhau desfiado e demolhado, 100 gr de milho e 1 cenoura ralada. Programar 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Juntar 250 g de arroz e 400 g de caldo de peixe. Temperar de sal e pimenta e programar 15 min., temp. 100º, vel. colher inversa. Servir de imediato.

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Arroz de bacalhau

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