Petitchef

Canja de galinha

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g peito de frango desfiado

2 xícaras de chá arroz cru lavado

2 cenouras médias raladas

2 colheres de sopa de manteiga

2 tabletes de caldo de galinha

1 cebola picada

cheiro verde, sal e pimenta a gosto

1 dente de alho amassado

1 colher de sopa de curry

2 litro de água

1 copo de suco de cenoura

Preparação

  • Refogue em 2 colheres de manteiga, o alho, a cebola, o caldo de galinha, o curry, o frango desfiado, a cenoura ralada e o arroz.
    Após 5 min acrescente a água e deixe cozinhar por 20 min.
    Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o caldo de cenoura, o cheiro verde e a pimenta.

Observações:

Se você não gostar de curry ou caril, não precisa utilizar. Esse é o tipo de tempero é uma mistura de especiarias muito utilizado na culinária de países como Índia e Tailândia. Esse condimento é feito à base de pó amarelo de açafrão-da-índia, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho, pimenta e canela.





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