Filé à francesa

(4.17/5 - 36 votos)
5 comentários

Este prato não terá mais nenhum segredo para vocês.

  • Filé à francesa
  • Filé à francesa, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
1 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
40 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Medalhão de filé mignon aberto
Fatias de presunto cozido
Ervilhas
Cebolas cortadas em cruz
Batata palha
Salsinha
Manteiga
Sal e mescla de pimentas: rosa, do reino e branca moídas na hora

Preparação

Passo 1

Leve as ervilhas para cozinhar no vapor.
Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras. Acerte o sal e a pimenta.
Passo 2 - Filé à francesa

Passo 2

Passe as batatas no processador para obter o formato batata palha ou simplesmente use um ralador de queijos do lado mais grosso.

Passo 3

Lave bem em muitas águas as batatas raladas , escorra e seque-as sobre um pano. Frite as batatas em óleo abundante, escorra e reserve.

Passo 4

Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon ao ponto. Depois de grelhada no ponto desejado, leve a carne para a panela onde estão os outros ingredientes, para que refogue juntamente com todos os temperos. Adicione a batata-palha a salsinha picada e sirva.

Receitas semelhantes


Perguntas:







Comentários dos membros:

09/08/2016

Um bom prato, rápido e muito fácil de fazer.... Saboroso também !!!

Eu cozinhei esta receita
17/06/2016

Essa receita de filé dá água na boca ! Deve ficar delicioso !

01/07/2016

Parece boa, depois que eu faze-la posso avaliar melhor.

09/03/2016

Experimentei fazer; deu certo . Delicioso

19/07/2016

Muito bom mesmo.



Avaliar esta receita:

Vídeo relacionado

Filé mignon em massa folhada




Receitas

Artigos relacionados

12 Receitas fáceis e deliciosas de Quiche para seu jantar12 Receitas fáceis e deliciosas de Quiche para seu jantar15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Depois das festas de final de ano, você faz dieta?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.