Puré de batata especial

Ingredientes

• 700gr de Batatas
• Água
• Sal
• 2 Gemas
• 40gr de Manteiga
• 2 dl de Leite quente
• Pimenta
• Nóz-moscada

Preparação

• Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal.
• Escorra as batatas e reduza a puré.
• Leve de novo ao lume, junte as gemas, a manteiga e mexa com a colher de pau. Tempere com pimenta e noz-moscada e vá juntando o leite quente pouco a pouco até ficar com a consistência desejada.

Perguntas

Título da receita