Lombinhos de salmão com puré de batata e espinafres

Ingredientes
2
Custo estimado: 6.11Euros€ (3.05€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Comece por descascar as batatas e leve-as a cozer em água temperada de sal. Coza também os espinafres, mas em separado.Entretanto tempere o salmão com sal, pimenta e um pouco de alho em pó.
- Depois de cozidos, escorra bem os espinafres e reserve.Escorra também as batatas, assim que estiverem cozinhadas, e passe-as pelo passe vite. Acrescente o leite e a manteiga e leve ao lume até começar a ferver.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os espinafres, envolva cuidadosamente e reserve em sitio quente para não arrefecer.Leve depois ao lume uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e cozinhe o salmão de ambos os lados até ficar dourado.
- Sirva de imediato o salmão sobre a cama de puré de batata e espinafres, regando com um fio de azeite.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 684Kcal
- Glícidos: 69.1g
- Gord total: 28.8g
- Gord.sat.: 9.5g
- Proteínas: 32g
- Fibras: 10.3g
- Açúcar: 8.7g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (624g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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