Petitchef

Carne guisada com grão e arroz aromático bom sucesso

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Este pratinho, foi feito de improviso e foi acompanhado, mais uma vez, com o maravilhoso arroz que me foi oferecido pela Orivárzea! Ficou de lamber os beiços Eh eh…
Fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lombinho de porco grandito cortado em medalhões não muito grossos

Grão cozido q.b.

1/4 de chouriço ás rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

100 ml de azeite

50 ml de vinho tinto

1/2 caldo de carne

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 colheres (sobremesa) de pimentão doce

Sal e 5 pimentas q.b.


Para o arroz:

150g de Arroz aromático Bom Sucesso

300 ml de água

sal q.b.

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola, os alhos e o azeite e deixe refogar. Deite-lhe o vinho, o caldo de carne e misture bem.

    Acrescente então o lombinho e as rodelas de chouriço e tempere de sal e 5 pimentas a gosto, o pimentão doce, a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.

    Tape com água e deixe cozer. Quando estiver quase cozido adicione o grão, rectifique os temperos e deixe cozinhar até que o molho reduza um pouco.
  • Entretanto prepare o arroz; Coloque um tacho ao lume com a água e sal a gosto. Deixe ferver. Assim que ferver adicione o arroz e deixe cozer até ficar sem água.
    Sirva a carne acompanhada com o arroz.
  • Nota: Eu tenho o hábito de comprar o grão, cozer e congelar em porções. Assim fica logo a jeito de ser utilizado, mas caso não tenham e não vos apeteça cozer de propósito para o efeito, podem utilizar dos de compra, de lata ou frasco.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

Rosely Vidal, 28/10/2014

O que vcs chamam de grão? É grão de quê? De feijão, de cevada, de milho, de bico, grão de quê??? No Brasil a gente não entende de que grão vcs estão falando. Pode me esclarecer, por favor?

07/10/2013

Excelente

06/10/2013

Uma MERDA!!! carne guisada dao aos doentes nos hospitais. E' favor por no seu olho do cu

Resposta receitasdapiteca:

Não gosta não coma, escusa é de ser mal educado!

04/10/2013

Votre commentaire: é uma porcaria

04/10/2013

Tambem sou fã do arroz bom sucesso,o prato ficou ótimo, quanto ao grão gosto mais de o demolhar e coser, comprar cosido , só para uma prressa, obrigada maria

Resposta receitasdapiteca:

Maria, o grão que utilizei também fui eu que o cozi, costumo ter sempre cozido e congelado a jeito de utilizar, só falei no de compra para quem não tiver paciência ou tempo para o fazer! ;)
Beijinhos e obrigada!

04/10/2013

Otre commentaire:Excelente e mais uma forma de cozinhar carne guizada.

04/10/2013

Adorei


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