Carne guisada com grão e arroz aromático bom sucesso
Este pratinho, foi feito de improviso e foi acompanhado, mais uma vez, com o maravilhoso arroz que me foi oferecido pela Orivárzea! Ficou de lamber os beiços Eh eh… Fiz assim:
Ingredientes
Para o arroz:
Preparação
- Num tacho coloque a cebola, os alhos e o azeite e deixe refogar. Deite-lhe o vinho, o caldo de carne e misture bem.
Acrescente então o lombinho e as rodelas de chouriço e tempere de sal e 5 pimentas a gosto, o pimentão doce, a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.
Tape com água e deixe cozer. Quando estiver quase cozido adicione o grão, rectifique os temperos e deixe cozinhar até que o molho reduza um pouco. - Entretanto prepare o arroz; Coloque um tacho ao lume com a água e sal a gosto. Deixe ferver. Assim que ferver adicione o arroz e deixe cozer até ficar sem água.
Sirva a carne acompanhada com o arroz. - Nota: Eu tenho o hábito de comprar o grão, cozer e congelar em porções. Assim fica logo a jeito de ser utilizado, mas caso não tenham e não vos apeteça cozer de propósito para o efeito, podem utilizar dos de compra, de lata ou frasco.
- Bom apetite!
Perguntas
Título da receita
Comentários
O que vcs chamam de grão? É grão de quê? De feijão, de cevada, de milho, de bico, grão de quê??? No Brasil a gente não entende de que grão vcs estão falando. Pode me esclarecer, por favor?
Uma MERDA!!! carne guisada dao aos doentes nos hospitais. E' favor por no seu olho do cu
Tambem sou fã do arroz bom sucesso,o prato ficou ótimo, quanto ao grão gosto mais de o demolhar e coser, comprar cosido , só para uma prressa, obrigada maria
Maria, o grão que utilizei também fui eu que o cozi, costumo ter sempre cozido e congelado a jeito de utilizar, só falei no de compra para quem não tiver paciência ou tempo para o fazer! ;)
Beijinhos e obrigada!
Otre commentaire:Excelente e mais uma forma de cozinhar carne guizada.
Não gosta não coma, escusa é de ser mal educado!