Alho assado

Name: Alho assado
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 02 unidades de cabeça de alho inteiras; 0,5 colher. de sopa de azeite de oliva; 01 pitada de tempero de sua preferência; sal e pimenta a gosto; papel alumínio

Outro

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

02 unidades de cabeça de alho inteiras
0,5 colher. de sopa de azeite de oliva
01 pitada de tempero de sua preferência
sal e pimenta a gosto
papel alumínio

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Com uma faca afiada, corte as cabeças de alho na altura de 1/5 para expôr os dentes. Arrume-os em um quadrado de papel alumínio individual e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue com o azeite e salpique com o seu tempero. Feche bem o papel alumínio e leve ao forno por 30-40 minutos. Sirva como antepasto acompanhado de torradas ou pão italiano. Eu faço para acompanhar churrasco ou carne assada e às vezes com os dentes de alho soltos.
É só cortar aquela parte dura da pontinha, colocar em papel alumínio, regar com bastante azeite, pimenta moída ou calabresa seca, sal e folha de manjericão - já usei alecrim e orégano, mas o manjericão é o melhor.
Faça um pacotinho com o papel alumínio e bota para assar no forno até o alho ficar bem macio. No final abre o papel só pra dourar. Serve-se com casca e tudo, pois depois de assado a casca sai com muita facilidade.