Confit de alho

Name: Confit de alho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de alho roxo; 900 ml de óleo de girassol; 1 raminho de alecrim

Outro

4 porções

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

1 kg de alho roxo
900 ml de óleo de girassol
1 raminho de alecrim

Custo estimado: 12.12€ (3.03€/porção)

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Preparação

Separe os dentes das cabeças de alho, retirando a pelinha branca que os envolve mas mantendo a casca. Coloque todos os alhos numa panela e cubra com o óleo, coloque o alecrim e leve ao fogo bem baixinho para cozer por cerca de 1 hora.
Se ameaçar ferver, retire do fogo espere uns 5 minutos e depois volte ao calor. Estará pronto quando apertar um dente e sair um purezinho.