Confit de alho

Ingredientes

• 1 kg de alho roxo
• 900 ml de óleo de girassol
• 1 raminho de alecrim

Preparação

• Separe os dentes das cabeças de alho, retirando a pelinha branca que os envolve mas mantendo a casca. Coloque todos os alhos numa panela e cubra com o óleo, coloque o alecrim e leve ao fogo bem baixinho para cozer por cerca de 1 hora.
• Se ameaçar ferver, retire do fogo espere uns 5 minutos e depois volte ao calor. Estará pronto quando apertar um dente e sair um purezinho.

Perguntas

Título da receita