Molho blue cheese

Name: Molho blue cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: pt
Ingredients: 1 colher sopa margarina; 1 cebola grande cortada em quatro partes; 1 pitada açúcar; 1 colher sopa farinha de trigo; 1/2 xícara chá água; 1/2 xícara chá vinagre branco; 200 g queijo gorgonzola

Outro

1 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 1

1 colher sopa margarina

1 cebola grande cortada em quatro partes

1 pitada açúcar

1 colher sopa farinha de trigo

1/2 xícara chá água

1/2 xícara chá vinagre branco

200 g queijo gorgonzola

Preparação

Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola.
Assim que iniciar uma fritura, junte uma pitada de açúcar e deixe que a cebola toste.
Polvilhe a farinha e misture para cozinhar; adicione a água e o vinagre e mexa até obter um molho grosso.
Em um liquidificador, coloque o molho de cebola e o gorgonzola; ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes.
Tempere com sal se necessário. Conserve em vidros fechados para temperar saladas.
Se preferir um molho mais líquido, acrescente água e vinagre até a consistência desejada.

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