O croque monsieur feito na Air Fryer é uma deliciosa opção para quem deseja saborear um lanche rápido, crocante e saboroso, com um toque francês especial. Essa receita é uma versão mais prática e saudável do clássico sanduíche francês, que leva fatias de pão de forma, presunto e queijo derretido, tudo crocante por fora. Ao invés de ser preparado em uma frigideira com manteiga, ele é preparado na Air Fryer, garantindo uma textura perfeita, sem a adição de gordura extra. Pode ser feito no forno, ok? Aqui está nossa receita passo a passo.
Numa panela e no fogo médio/baixo, faça o molho bechamel. Primeiro derreta a manteiga e, em seguida, sempre mexendo com um fouet (varinha de arames), adicione a farinha e o leite até obter a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Espalhe 1 col. de sopa de bechamel sobre cada fatia de pão. Em seguida, cubra com queijo ralado.
Coloque a fatia de presunto (aqui meia fatia foi suficiente) em uma das fatias de pão e feche com a outra fatia.
Espalhe novamente o molho bechamel sobre a parte superior dos croques monsieur e cubra com queijo ralado.
Coloque os croques monsieur na Air Fryer e cozinhe por 10 minutos a 190°c no modo "Air Fry".
Quais queijos posso usar no croque-monsieur? Usamos o gruyère , mas se preferir, substitua pela mussarela, queijo prato, comté, cheddar, uma mistura de vários queijos para dar um toque especial. Use o queijo de seu próprio país.
Como posso evitar que o croque-monsieur fique muito seco na Air Fryer? Certifique-se de cobrir a parte superior com molho bechamel e não deixe cozinhar por muito tempo. O cozimento por cerca de 10 minutos geralmente é suficiente para obter um croque-monsieur macio e dourado.
Eles podem ser assados no forno? Sim, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 190°C por cerca de 15 minutos, até que fiquem dourados e gratinados.
Qual é o tempo de conservação do croque-monsieur? Mantenha o croque-monsieur cru no frio (geladeira) por cerca de 24 horas, embrulhado em filme plástico. Caso tenha sobrado (ou seja, estão cozidos),coloque-os no frio (geladeira) até o dia seguinte (sempre coberto). Na hora de consumir, basta reaquecê-los por alguns minutos na Air Fryer ou no forno.
O croque-monsieur pode ser congelado? Sim, você pode congelar o croque-monsieur antes de cozinhá-lo. Embrulhe-os individualmente em filme plástico ou coloque-os em um saco para freezer. Para cozinhá-los, basta colocá-los diretamente na Air Fryer ou no forno sem descongelá-los antes, prolongando um pouco o tempo de cozimento.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!
PetitChef_PT
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Juliette
