Costeletas de porco à milanesa

Ingredientes

• 01 kg de costelinhas de porco
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 03 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 01 ovo inteiro
• 06 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 06 colheres (sopa) de margarina
• 02 tomates
• salsa

Preparação

• Lave e enxugue as costeletas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
• Aqueça a margarina e frite as costeletas em fogo baixo durante 30 minutos, virando-as de vez em quando para tostar por igual.
• Escorra em papel toalha e passe-as para uma travessa.
• Decore com tomates em rodelas, ramos de salsa e alguns limões em pedaços.
• Sirva com arroz branco, batata cozida e salada verde.

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