Petitchef

Costeletas de porco com uvas

Andámos a fazer experiências e esta foi uma das que correu bem. Nunca tínhamos experimentado o cruzamento entre carne e fruta, por isso estávamos um bocadinho com o pé atrás com o resultado final, que acabou por ser muito bom, porque a carne de porco combina muito bem com as uvas. Acompanhámos com batatas fritas, que é coisa rara de fazermos, e salada. Experimentem temperar as batatas com um pouco de alho em pó, oregãos e pimenta preta, antes de servir. É espetacular.

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Temperam-se as costeletas com sal, pimenta, alho e cebolinho picados.

    Colocamos uma frigideira ao lume com um fio de azeite e frita-se a carne.

    Quando estiverem quase feitas, retiram-se para um prato e colocamos as uvas, previamente lavadas, na frigideira e mexe-se um pouco, até começarem a caramelizar.
  • Acrescenta-se o vinho do porto e deixa-se reduzir um pouco.

    Voltamos a colocar as costeletas na frigideira durante um minuto.

    Ao fim deste tempo, está pronto a servir.

    Pode acompanhar com arroz branco.


Fotos

Costeletas de porco com uvas
Costeletas de porco com uvas - foto 2

Perguntas:

Quando dizes: "Experimentem temperar as batatas com um pouco de alho em pó, oregãos e pimenta preta, antes de servir.", estás a referir-te às uvas, certo?

Resposta:

Não, às batatas mesmo.




Comentários dos membros:

28/12/2013

Uma maravilha.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
anaportugal, 30/10/2014

A MISTURA DE FRUTAS A CARNE JA É UMA COMUM NA MINHA COZINHA....ESPERIMENTE...PURE DE CASTANHA( ESTÁ NA ÉPOCA) COM MOSCADA E UMA PAU DE CANELA....MANTEIGA NATAS... NO MÁXIMO 2 CL DE SOPA....SAL UMA PITADA DE AÇUCAR..DE CANA....PARA SERVIR JUNTO A CARNE DE PORCO..OU CAÇAS....MARAVILHA..O MESMO FAÇA COM A BATATA DOCE BOM APETITE

30/10/2014

Ficou com optimo aspecto. O meu Portugues é correcto não é como agora se escreve à " Preto ", desde que o nosso Presidente assinou um documento para igualar a escrita aos " Brasileiros "

30/12/2013

Excelente muito fácil e muito legal

28/12/2013

É mesmo bom

28/12/2013

Como Eu disse Gostosíssima

28/12/2013

DELICIA


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Costeletas de porco na manteiga e na frigideira
Costeletas de porco na manteiga e na frigideira
2 porções
17 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Tarte de figos e uvas
Tarte de figos e uvas
6 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
Receita Uvas com prosecco (embriagado de uva)
Uvas com prosecco (embriagado de uva)
10 porções
3 horas
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2 h 15 m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Lombo de porco assado (orloff)
Lombo de porco assado (orloff)
7 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Como fazer lombo de porco assado no forno?
Como fazer lombo de porco assado no forno?
4 porções
1 h 38 m
Muito Fácil
4 / 5

Artigos relacionados

As Imperdíveis Receitas Asiáticas As Imperdíveis Receitas Asiáticas Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Últimos artigos

Jejum intermitente durante o período festivo: perigoso ou realmente eficaz? Jejum intermitente durante o período festivo: perigoso ou realmente eficaz? A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal! Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual receita de Natal está procurando?
Voto