Costeletas de porco na manteiga e na frigideira
O ponto de cozimento das carnes sempre foi um desafio para dona de casa. Mas com esta receita e dicas de costeletas de porco na manteiga do Petitchef tudo vai ficar mais fácil. Pegue seu relógio que tudo é uma questão de tempo. Anote!
Ingredientes
2
Materiais
- Frigideira
Preparação
Preparação2 min
Cozedura15 min
Retire a carne 10 a 15 minutos do frio (geladeira) e deixe na temperatura ambiente antes do cozimento. Tempere com sal e pimenta ambos os lados.
Na frigideira, aqueça a manteiga.
Assim que a frigideira estiver bem quente e a manteiga com bolhas, coloque as costeletas e porco no fogo alto por 2 minutos cada lado.
Em seguida, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos (em função da espessura da carne).
Apague o fogo e tampe (tape) a panela para deixar a carne suculenta até a hora de servir. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
- Qual o melhor acompanhamento para as costeletas de porco ?
Batata frita, purê, vagem e salada !
- E quais são os melhores molhos?
Para as costeletas de porco, nada melhor que o molho mostarda ou molho de cogumelos.
- Quanto pesa cada costela ?
Entre 190 gr et 200 gr.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 558Kcal
- Glícidos: 0.5g
- Gord total: 47.3g
- Gord.sat.: 22g
- Proteínas: 36.2g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 0.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (312g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
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