Costeletas de porco com pêras

Ingredientes

• 4 costeletas de porco
• 4 pêras pequenas
• 6 colheres de sopa de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de bacon picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal & pimenta moída na altura

Preparação

• Temperar as costeletas com sal e pimenta. Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e dourar a carne por uns minutos de cada lado, em lume forte. Baixar o lume e cozinhar por mais 8-10 minutos.
• Retirar as costeletas da frigideira e embrulhar em papel de alumínio. Reservar.
• Descascar as pêras e cortar em quartos. Eliminar o coração e as sementes. Cortar cada quarto em lâminas. Regar com o sumo de limão.
• Colocar as pêras juntamente com o bacon picado na frigideira que serviu para as costeletas.
• Alourar em lume médio e regar com 4 colheres de sopa de água. Deixar apurar um pouco em lume brando.
• Remover o alumínio e colocar as costeletas numa travessa, assim como as pêras. Regar tudo com o molho da frigideira e servir de seguida.

Perguntas

Título da receita

Comentários