Carapau grelhado

Ingredientes

• 8 Carapaus
• 4 batatas
• 6 dentes de alho
• Sal q.b.
• Verdura para cozer (grelos de couve ou outra a seu gosto)
• 2 dl de Azeite

Preparação

• Lave o peixe. Descasque as cabeças de alho e esmague-as. Esfregue um dente de alho esmagado ao longo de toda a pele dos carapaus, tempere de sal e reserve.
  Entretanto o marido pode ir fazer as brasas para grelhar o carapau.
  Lave as batatas e coloque-as a cozer com a pele, adicione um pouco de sal á água de cozer.
  Escolha a verdura e coza-a também.
  Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho, frite-os sem os queimar, retire-os e adicione as batatas já cozidas. Envolva-as no azeite durante 1 minuto, retire-as e adicione a verdura já cozida e bem escorrida. Sirva com os carapaus grelhados.
  
  Bom apetite!

Perguntas

Título da receita