Creme de couve-flor com batata-doce
Cremosa e reconfortante, para recordar que pequenas coisas bastam para despertar em nós um sentimento de satisfação e bem estar.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Lavar, descascar e cortar os legumes.
- Refogar o alho, as chalotas e o aipo num tacho com azeite (aprox. 10 minutos).
- Juntar os legumes restantes, as especiarias, cobrir com água e cozer 15 minutos em lume brando.
- Triturar deixando uma consistência mais ou menos grossa (a gosto de cada um).
- Polvilhar com coentros picados ou queijo ralado e servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 490Kcal
- Glícidos: 55.2g
- Gord total: 10.5g
- Gord.sat.: 3.7g
- Proteínas: 24.6g
- Fibras: 39.4g
- Açúcar: 38.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (1184g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Boa tarde , estou duvida: 3 astes de aipo ,o que seria m outra duvida o que são chalotas? Favor responder , Obrigado.
Olá.
Peço desculpa se não está correto.
São 3 talos de aipo e chalotas são cebolinhas pequenas que geralmente têm uma côr avermelhada.
Espero que goste
Sandra
O que é aipo
Aipo é um legume bastante utilizado para fazer sopas y caldos.
Copiando este link poderá ver uma imagem. https://www.mulherportuguesa.com/encyclopedia/aipo/
O que são chalotas?
Olá,
Chalotas são umas cebolinhas pequenas que podem ser brancas ou vermelhas.
Se não tiver, pode substituir por uma cebola de tamanho médio.
Espero ter respondido à sua pergunta.
Sandra Cabeçadas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
AndreaPPNA,
21/01/2019
Fiz e é absolutamente cremosa e deliciosa!
Eu cozinhei esta receita
bresilienne,
08/01/2019
Adoro batata doce !
Resposta Petitchef:
Somos dois :D
Fico feliz que tenha gostado, e por me deixar saber, Andrea
Obrigada
Sandra (Saltamontes)