Petitchef

Semifrio de maçã

Sobremesa
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
4 maçãs verdes

1 maçã vermelha

2 folhas de gelatina

230 g de açúcar


3 dl de natas

180 g de bolachas trituradas

1,5 dl conhaque

maçãs cortadas em meias-luas

para decorar e canela em pó

Preparação

  • Demolhe as folhas de gelatina em água em fria.
  • Corte as maçãs em cubos e leve ao lume com 150 g de açúcar e o conhaque. Deixe cozer sem deixar de mexer de vez em quando. Triture tudo e passe por um passador de rede fina. Junte depois as gelatinas escorridas.
  • À parte bata as claras em e junte o restante açúcar. Mexa mais um pouco e junte as natas previamente batidas. Envolva então no polme das maçãs. Coloque metade das bolachas no fundo da forma e de seguida junte metade do doce.
  • Polvilhe abundantemente com a bolacha triturada e junte o resto do creme. Leve ao congelador durante duas a três horas. Retire da forma. Polvilhe com canela em pó e decore com meias-luas de maçã. Sirva bem fresco.





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