Bater as natas com os açucares e as claras até ficar um creme espesso e suave.
Fazer uma chávena de café forte e juntar o brandy.
Molhar as bolachas rápidamente na mistura do café e colocar num tabuleiro que possa ir ao congelador, cobrindo o fundo tanto quanto possível, de seguida colocar uma camada fina de creme por cima das bolachas e continuar a alternar as camadas terminando com o creme.
Como me sobraram ainda 3 bolachas esmaguei-as ou e coloquei por cima.
Pús no congelador e 1 hora depois saiu uma sobremesa divinal.
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