SEMI-FRIO NATA DO CÉU

Preparação

• Picar a bolacha e reservar.
• Demolha se a gelatina em agua fria enquanto se vai preparando o resto. Bater as natas em chantilly com o açucar,depois bater as claras e juntar o açucar só depois de estarem em castelo.
• Mistura-se as natas com as claras e de seguida derrete-se as folhas de gelatina (retire da agua fria claro) no micro-ondas (sem deixar ferver,é mesmo só uns segundos). Juntar á mistura,batendo sempre. Depois numa forma de aro amovivél,dispor camadas do preparado de natas e bolacha moida.
• Levar ao frio,passado umas horas pode desenformar e preparar o doce de ovos para cobrir.
• Doce de ovos:
  Levar ao lume 150ml água com 150gr açucar e uma casca de limão,deixar fazer calda.Depois deixar arrefecer um pouco e juntar ás gemas (6) mexendo sempre.Levar de novo ao lume até engrossar