Cheesecake vanille chocolat

Name: Cheesecake vanille chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200g de bolachas (usei as bolachas digestivas, mas pode ser tipo Maria ou Maizena); 140g de manteiga sem sal; 120g de açúcar; 1/2 c. de chá de extrato de baunilha; 400g de queijo Philadelphia; 2 c. de sopa de farinha; 4 claras de ovos; 2 c. de sopa de achocolatado (usei Nesquick); cacau em pó e amêndoas moídas para polvilhar

Sobremesa

8 porções

Médio

50 min

Um saboroso cheesecake para regalar os fãs de baunilha e chocolate!

Ingredientes

200g de bolachas (usei as bolachas digestivas, mas pode ser tipo Maria ou Maizena)
140g de manteiga sem sal
120g de açúcar
1/2 c. de chá de extrato de baunilha
400g de queijo Philadelphia
2 c. de sopa de farinha
4 claras de ovos
2 c. de sopa de achocolatado (usei Nesquick)
cacau em pó e amêndoas moídas para polvilhar

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

1. Untar uma forma sem buraco. Pré-aquecer o forno a 150ºC.
Triturar as bolachas com a manteiga derretida. Amassar bem a mistura no fundo da forma.
Numa tigela grande, misturar o queijo, o açúcar e a farinha.
Noutra tigela, bater as claras em castelo. Juntá-las delicadamente à mistura de queijo.
Dividir em 2 esta mistura. Numa parte, acrescentar o extrato de baunilha. Na outra, adicionar o Nesquick.
Sobre a camada de bolachas/manteiga, pôr a massa de baunilha. A seguir, adicionar a massa de Nesquick.

Deixar cozer no forno aproximadamente 35 minutos.
Quando estiver cozido, retirar do forno, deixar arrefecer e cobrir com o cacau em pó. Por fim, polvilhar com as amêndoas moídas.

Levesaboroso

Perguntas

O que saõ bolachas digestivas? Posso substituir o nesquick por outro achocolatado?

Bolacha digestiva é um tipo de bolacha mais comum no Reino Unido, onde já conquistou muitos Portugal. Simplesmente substitua por bolachas tipos Maria, Maizena para fazer a base do cheesecake. E claro, o Nesquick pode ser substituído por outro achocolatado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.