Corte 1/2 kg de pepino japonês com casca e tudo em rodelas muito finas .
Coloque num vidro e acrescente 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de vinagre branco, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de sementes de mostarda (eu gosto bastante e uso bem mais).
O melhor é fazer de um dia para o outro. No vidro vai juntar bastante água que você, se quiser, pode escorrer na hora que for servir.
Pode-se usar também gergelim, mas só a semente de mostarda ta mais que bom.
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Olá. Na verdade a autora da receita não colocou o modo de preparo. Já arrumamos isso. Obrigado. Um grande abraço.