Pepinos Agridoces

Preparação

• Corte 1/2 kg de pepino japonês com casca e tudo em rodelas muito finas .
• Coloque num vidro e acrescente 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de vinagre branco, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de sementes de mostarda (eu gosto bastante e uso bem mais).
• O melhor é fazer de um dia para o outro. No vidro vai juntar bastante água que você, se quiser, pode escorrer na hora que for servir.
• Pode-se usar também gergelim, mas só a semente de mostarda ta mais que bom.