Escalope de limone

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Sal
• Pimenta
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Suco de 1 limão siciliano
• Manteiga para fritar

Salada de Trigo:

• 2 xícaras (chá) de trigo cozido
• 1 tomate picado sem pele e semente
• 1 pepino japonês picado
• Folhas de hortelã
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Compota de Figo:

• 8 figos maduros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 folhas de louro
• ½ xícara (chá) de água