Petitchef

Escalope de Limone

Prato Principal
6 porções
20 min
1 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Salada de Trigo:

Compota de Figo:

Preparação

  • Corte o filé mignon em bifes bem fininhos. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga. Em seguida, doure os bifes e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga e misture com o limão. Uma opção para acompanhamento é servir com arroz e batata palha ou salada de batatas.
  • Salada de Trigo: Misture o trigo com o tomate e o pepino. Coloque as folhas de hortelã e tempere.
  • Compota de Figo: Lave bem os figos e coloque para escorrer. Com o auxílio de um palito, faça furinhos no figo. Reserve.
  • Numa panela, coloque camada de açúcar. Acrescente os figos com os cabos virados para cima. Deixe o fogo baixo.
  • Acrescente a outra metade do açúcar e o louro. Junte a água e deixe por cerca de 40 minutos, mexendo suavemente a panela de vez em quando.
  • Quando a calda estiver com a consistência de caramelo, retire do fogo e deixe esfriar. Serva frio ou gelado, de preferência acompanhado de queijo, requeijão ou sorvete.

R Receitas do Edu Guedes





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