Petitchef

Musse de pepino

Entrada
6 porções
15 min
Muito Fácil
91 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
4 folhas de gelatina branca

1dl de leite gordo

350 g de pepinos tenros

1 cebola média

8 colher (sopa) de maionese

1 colher (sobremesa) de mostarda suave

sumo de limão

pimenta em grão

sal e manteiga

1 pepino de conserva para decorar

Preparação

  • Corte a gelatina aos pedaços e deixe-a de molho durante 20 minutos em água fria. Escorra e desfaça-a no leite quente. Deixe amornar.
  • Lave os pepinos, corte-os às rodelas com casca e triture juntamente com a cebola aos pedaços.
  • Junte a maionese, a mostarda e um pouco de sumo de limão. Tempere com pimenta grosseiramente moída e rectifique o sal.
  • Adicione a gelatina, misture bem e deite numa forma rectangular barrada com manteiga. Guarde no frigorífico até solidificar.
  • Passe a forma rapidamente por água quente e desenforme. Sirva a musse cortada às fatias decorada com meias-luas muito finas de pepino de conserva e tostas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 89g
Calorias: 91Kcal
  • Glícidos: 1.9g
  • Gord total: 8.1g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 1.9g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

musse de pepino, 13/12/2018

Receita muito criativa

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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