Musse de pepino

Name: Musse de pepino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 folhas de gelatina branca; 1dl de leite gordo; 350 g de pepinos tenros; 1 cebola média; 8 colher (sopa) de maionese; 1 colher (sobremesa) de mostarda suave; sumo de limão; pimenta em grão; sal e manteiga; 1 pepino de conserva para decorar

Entrada

Muito Fácil

15 min

190 Kcal

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Preparação

Corte a gelatina aos pedaços e deixe-a de molho durante 20 minutos em água fria. Escorra e desfaça-a no leite quente. Deixe amornar.
Lave os pepinos, corte-os às rodelas com casca e triture juntamente com a cebola aos pedaços.
Junte a maionese, a mostarda e um pouco de sumo de limão. Tempere com pimenta grosseiramente moída e rectifique o sal.
Adicione a gelatina, misture bem e deite numa forma rectangular barrada com manteiga. Guarde no frigorífico até solidificar.
Passe a forma rapidamente por água quente e desenforme. Sirva a musse cortada às fatias decorada com meias-luas muito finas de pepino de conserva e tostas.