Sushi
Há cerca de 1 ano tornei-me fã da comida japonesa. Andei algum tempo para encontrar um dos ingredientes, mas depois de ter tudo tive mesmo que experimentar... E a experiência foi óptima.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Lave o arroz em água fria até correr transparente. Escorra bem. Coloque o arroz e a água numa panela e deixe ferver. Baixe o lume e deixe cozer em lume brando 4 ou 5 min ou até a água ter sido absorvida. Tape e mantenha em lume brando 5 min.
- Retire a panela do lume e deixe o arroz arrefecer, tapado cerca de 10 min.
Junte ao arroz o vinagre misturado com o açucar e o sal, mexendo com uma colher de pau até o arroz esfriar. - Corte o peixe em tiras finas. Corte o pepino e o abacate em palitos de cerca de 5 cm de comprimento.
- Coloque uma folha de nori sobre um pedaço de pelicula aderente e sobre a esteira. Deite 1/4 da porção do arroz que foi cozido sobre metade do comprimento da folha de nori, deixando uma borda de 2 cm nos restantes 3 lados. Espalhe uma pequena porção de wasabi no centro do arroz. Disponha pedaços de peixe, pepino e abacate.
- Com a ajuda da esteira vá enrolando com firmeza, apertando bem as pontas para selar o rolo.
Com uma faca afiada corte o rolo em rodelas de 2,5 cm. Repita a operação com o resto dos ingredientes.
Sirva o sushi com molho de soja.
Asbmesquita Perguntas
Título da receita
Comentários
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23/12/2013
Amo cumida oriental , e quero aprender a fazer , nao achei que fosse tao facil
25/10/2013
Eu já tinha procurado receita de sushi na net, mas esta está bem explicadinha, com todas as proporções descritas! Farei depressinha, já que este prato agrada a TODOS aqui de casa (milagre!).
23/10/2013
PARECE SUSHI PROFISSIONAL!!! delicia, adoro !!! yummy, yeeeeeeeeeeeeeeha!
