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Carbonade Flamande

Carbonade Flamande é uma espécie de guisado de carne originária da Bélgica, meio agridoce e apimentado, muito saboroso, que aprendi a fazer com meu irmão Bruno, que veio nos visitar. Ficou bom demais!

Prato Principal
8 porções
40 min
3 horas
Difícil
  • Carbonade Flamande
  • Carbonade Flamande - foto 2
  • Carbonade Flamande - foto 3
  • Carbonade Flamande - foto 4
  • (4/5 - 27 votos)
  • 7
  • 55
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Ingredientes

8

Preparação

  • Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Reserve.
  • Frite em uma panela o toucinho e coloque a carne, mexendo sempre para que frite também. Retire da panela e reserve.
  • Coloque a cebola fatiada em rodelas e uma colher de manteiga, acrescente o alho e a pimenta dedo de moça picados. Junte a canela em pau e o açúcar mascavo, mexendo sempre.
  • Por último, coloque a farinha de trigo e devolva a carne à panela. Mexa e adicione a cerveja até cobrir a carne. Ponha o bouquet garni na panela, tampe e deixe ferver de 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando.
  • Na hora de servir, acrescente 1 colher de mostarda escura.
  • Sirva com batata doce cortada em fatias finas e frita no óleo. Delicioso!
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Carne de panela com cerveja - carbonnade flamande


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Carbonade Flamande
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Perguntas:




Comentários dos membros:

21/12/2012

Que carne é ? Que quantidade? Vcs publicam sem revisar?

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Divino

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Qual é a carne, em que quantidade?

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Qual é o tipo e a quantidade de carne?

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Magnifico

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Excelente... Já fiz e aprovo..

(0) (0) Comentário abusivo
20/12/2012

Òtimo!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo

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