Mousse de bolacha

Ingredientes

• 200 g de chocolate de culinária
• 50 g de margarina
• 6 ovos
• 2 pacotes de natas
• Bolachas "Maria" q.b.
• 1 chávena de café forte
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

• Derreta em banho-maria a tablete de chocolate com 50 g de margarina. Deixe arrefecer.
• Entretanto, separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e à parte bata as claras em castelo e as natas. Assim que o chocolate estiver derretido e arrefecido, junte às gemas devidamente batidas com açúcar e junte as claras em castelo.
• Numa taça comece a distribuir, por camadas, uma parte de mousse e outra com bolachas absorvidas com café forte, outra camada com natas e novamente com mousse e assim sucessivamente até acabar. Leve ao figorífico por duas horas.

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