Petitchef

Doce de bolacha e mousse de chocolate

Sobremesa
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

creme de ovos:

Preparação

  • Batas as natas em chantilly,poe-se a bolacha e de seguida o leite condensado,misture bem,verta numa taca e leve ao frigorifico por umas horas.
  • Leve o acucar com a agua num tacho a ferver com 3,5 minutos,retire do lume e poe-se o tacho dentro de uma tijela com gelo ou agua bem fria.A parte passe as gemas e a clara por um coador,e quando o xarope de acucar estiver frio,poe-se as gemas e volte a levar ao lume sempre a mexer ate fervilhar,retire do lume e volte a por o tachinho dentro da tijela com gelo ou agua fria,deixe arrefecer por completo.
  • Depois de frio poe-se o creme de ovospor cima do doce da bolacha,e leve de volta ao frio. Faz-se a mousse como indica o pacote e poe-se por cima do creme de ovos.Enfeita-se com o creme de ovos que reservou.

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Doce de bolacha e mousse de chocolate, foto 1
Doce de bolacha e mousse de chocolate, foto 2

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